Das Braupraktikum in Geisenheim gibt den Studierenden nicht nur die Möglichkeit ihr eigenes Bier zu brauen, sondern auch viele Apparate, die im theoretischen Unterricht behandelt wurden, im Technikum anzusehen, und sich von den Experten in Geisenheim genauer erklären zu lassen. Dazu gehören insbesondere viele Apparate, die in der Saftherstellung eingesetzt werden, wie Pressen, Filter, Anlagen zur Konzentratherstellung und zur Kurzzeiterhitzung.