Lebensmitteltechniker regen zum Umdenken an

Lebensmitteltechniker regen zum Umdenken an

KLIMASCHUTZ Stephanie Becker-Bösch besucht Ausstellung von Lebensmitteltechnikern in Butzbach Prüfen, produzieren, verpacken – vom Rohstoff bis zum Endprodukt durchlaufen Nahrungsmittel oftmals einen aufwändigen Herstellungsprozess. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sorgen dafür, dass alles reibungslos und sicher funktioniert. Hier können Sie den Zeitungsartikel downloaden: ZA Becker-Bösch Ernährung Klima

TÜV-Zertifikat Beauftragter für Lebensmittel-Managementsysteme

Wieder war es soweit: 17 Absolventen unterzogen sich nach einem langen Prüfungsmarathon auch noch der Prüfung zum Beauftragten für Lebensmittel-Managementsysteme: und alle haben bestanden!!! Herzlichen Glückwunsch!!!! Das Zertifikat bescheinigt Kenntnisse im Lebensmittelrecht, im Hygienemanagement (HACCP, Umfeldhygiene) und im Qualitätsmanagement für Lebensmittel: IFS (International Food Standard), ISO 22000 mit ISO TS 22002-1/FSSC (Food Safety System Certification … weiter lesen

Vorträge FINKTEK GmbH

Herr Dolenga und Herr Wilkending informierten die Studierenden des zweiten Ausbildungsjahres über die professionelle Durchführung und Kontrolle der Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie. Besonderes Interesse galt der Entfernung von Biofilmen in offenen und geschlossenen Anlagen.

Workshop bei der RomerLabs Diagnostik GmbH in Butzbach

Studierende des ersten Ausbildungsjahres informierten sich bei der RomerLabs Diagnostik GmbH in der Niederlassung in Butzbach über Testsysteme, Geräte und Laborbedarf für die mikrobiologische Laboranalytik. Frau Dr. Nitschkowski vermittelte einen Überblick über die aktuellen Möglichkeiten von Reinigungs- und Hygienekontrollen für die Lebensmittelindustrie und Gemeinschaftsverpflegung. Wie reinige ich sinnvoll, was passiert bei der Desinfektion? Wie kann … weiter lesen

9. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit

9. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit

Die Klasse 02 FS Lebensmitteltechnik besuchte am 7. Dezember zusammen mit den Lehrerinnen Ellen Wiesenäcker-Stahl und Brigitte Berthold das 9. Fuldaer Symposium zur Lebensmittelsicherheit. Veranstalter war die Quant Qualitätssicherung GmbH. Das Symposium stand unter der Schirmherrschaft des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Klima, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Hochkarätige Referenten aus der Lebensmittelindustrie, der Lebensmitteüberwachung, dem behördlichen Risikomanagement … weiter lesen

Ausstellung ‚Ernährung und Klima am Tag der offenen Tür

Woher kommt das Nitrat im Grundwasser und in den Nahrungsmitteln? Welche Auswirkungen hat es in unserem Körper, ist es gesundheitsschädlich? Deutschland und die EU Gülle-Nitratklage !! Zu diesen Schwerpunkten konnte die Ausstellung „Ernährung und Klima“ von den Lebensmitteltechnikern der Berufsschule Butzbach am Tag der offenen Tür besucht werden. Anschaulich hatten die Studierenden der Lebensmitteltechnik in … weiter lesen

Berufsbegleitende Weiterbildung in Butzbach

Bedarfsorientierte Weiterbildung, berufsbegleitend an der Fachschule für Lebensmitteltechnik Butzbach. Praxisorientiert und zukunftsweisend – das ist das Lernen an der Fachschule für Lebensmitteltechnik in Butzbach. Die Fachschule bietet die Verknüpfung zwischen Lebensmittel, Technik, Managementmethoden und -werkzeuge  praxisorientiert an. Wir fördern und fordern unsere Studierende und begleiten sie während ihres Studiums nicht nur als Dozenten, sondern hauptsächlich … weiter lesen

Gelungene Kooperation zwischen der VOS Schott GmbH und der Ellab GmbH mit der Fachschule für Lebensmitteltechnik in Butzbach

Gelungene Kooperation zwischen der VOS Schott GmbH und der Ellab GmbH mit der Fachschule für Lebensmitteltechnik in Butzbach

Die Firma VOSSCHOTT mit Firmensitz in Butzbach-Niederweisel vertreibt neben Glasverschlussmaschinen auch Autoklaven der Firma Steriflow. In Autoklaven erfolgt eine thermische Behandlung von Lebensmitteln unter Druck, sodass Temperaturen über 100 °C erreicht werden können. An die Installation einer Anlage schließt sich eine „lebenslange“ Prozessbetreuung und -beratung an. Dies umfasst die notwendigen Intervallwartungen, Reparaturen oder auch technischen … weiter lesen

Exkursion nach Vogtsburg-Oberbergen zur Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl

Exkursion nach Vogtsburg-Oberbergen zur Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl

Studierende des zweiten Ausbildungsjahres der FS Lebensmitteltechnik besuchten am 13.10.2016 die Winzergenossenschaft Oberbergen. Herr Erwin Vogel, der Geschäftsführer der Winzergenossenschaft,  bot  eine interessante und hochkarätige Führung durch den Weinberg und den Weinkeller. Von der Traubenpressung bis zur Kelter konnten die einzelnen Schritte der Traubenverarbeitung nachvollzogen werden. Die Studierenden wurden in die Kunst der Weinherstellung eingeweiht … weiter lesen

Hessischer Tag der Schulverpflegung 11.10.2016

Hessischer Tag der Schulverpflegung 11.10.2016

Berufliche Schule Butzbach Studierende der Fachschule Lebensmitteltechnik bereiteten gesunde Pausensnacks für alle Schüler/innen und Lehrer/innen zu. In den beiden Pausen gab es jeweils 6 verschiedene Snackvariationen, die bewertet werden mussten. Die Favoriten kann man dann in Zukunft am Schulkiosk erwerben. Folgende Rezepte waren am beliebtesten: Bircher Müsli, Lachs-Wasabi-Wrap, die kleine feige Ziege und der Chiapudding … weiter lesen