Auch in diesem Jahr haben sich die vier Technikerklassen aus dem Bereich Lebensmitteltechnik wieder auf den Weg nach Nürnberg gemacht, um gemeinsam die BrauBeviale 2015 zu besuchen.
Die BrauBeviale ist eine der wichtigsten Messen für die Getränkeindustrie inbesondere für die Brauereitechnik. Vor dem Besuch der Messe haben die Studierenden verschiedene Arbeitsaufträge erhalten, um auf der Messe gezielt Informationen einzuholen. Es ging z.B. um die im Unterrichtsfach Verfahrenstechnik behandelten Apparate für das Filtrieren, Zentrifugieren oder die Wärmeübertragung. Die ausstellenden Firmen geben meistens gerne Auskunft über ihre Produkte, so dass die Studierende viel Material und viele Informationen erhalten, um im Anschluss an die Messe ihre Ergebnisse zu präsentieren.
Auch für das Projekt, das die Studierenden im Bereich der Getränketechnik bearbeiten, konnten wertvolle und hilfreiche Informationen gewonnen werden. Im Rahmen des Projektes entwickeln die Studierenden das Herstellungsverfahren für eine selbst entwickelte Limonade.