Die Firma VOSSCHOTT mit Firmensitz in Butzbach-Niederweisel vertreibt neben Glasverschlussmaschinen auch Autoklaven der Firma Steriflow. In Autoklaven erfolgt eine thermische Behandlung von Lebensmitteln unter Druck, sodass Temperaturen über 100 °C erreicht werden können. An die Installation einer Anlage schließt sich eine „lebenslange“ Prozessbetreuung und -beratung an. Dies umfasst die notwendigen Intervallwartungen, Reparaturen oder auch technischen … weiter lesen

Studierende des zweiten Ausbildungsjahres der FS Lebensmitteltechnik besuchten am 13.10.2016 die Winzergenossenschaft Oberbergen. Herr Erwin Vogel, der Geschäftsführer der Winzergenossenschaft,  bot  eine interessante und hochkarätige Führung durch den Weinberg und den Weinkeller. Von der Traubenpressung bis zur Kelter konnten die einzelnen Schritte der Traubenverarbeitung nachvollzogen werden. Die Studierenden wurden in die Kunst der Weinherstellung eingeweiht … weiter lesen

Berufliche Schule Butzbach Studierende der Fachschule Lebensmitteltechnik bereiteten gesunde Pausensnacks für alle Schüler/innen und Lehrer/innen zu. In den beiden Pausen gab es jeweils 6 verschiedene Snackvariationen, die bewertet werden mussten. Die Favoriten kann man dann in Zukunft am Schulkiosk erwerben. Folgende Rezepte waren am beliebtesten: Bircher Müsli, Lachs-Wasabi-Wrap, die kleine feige Ziege und der Chiapudding … weiter lesen

Am 10.09.2016 war es soweit – der Bad Wolf Dirt Run stand ins Haus… Nachdem Martin Klimesch bereits im Vorjahr an diesem Lauf teilgenommen hatte, stieß er bereits Anfang des Jahres auf ein breites Interesse an dieser Betätigung bei seinen Klassenkameraden/innen. Schnell war eine Gruppe gefunden, so dass an besagtem Tag insgesamt sieben Studierende und … weiter lesen